Poissons cuits
Truite arc en ciel, élevage, cuite à la vapeur
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
117kcal pour 100 g
20 gProtéines
4,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 117 kcal493 kJ | 6 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Lipides | 4,1 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,86 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 75 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 0,56 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 3 µg | 5 % |
| Iode | 8 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie117 kcal · médiane 125 kcal
Protéines20 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,86 g · médiane 0,9 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines20 g · 40 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
- Turbot, rôti/cuit au four118 kcal
- Perche, rôtie/cuite au four119 kcal
- Morue, salée, bouillie/cuite à l'eau113 kcal
- Vivaneau, cuit121 kcal
- Merlu, cuit à l'étouffée112 kcal
- Merlan, frit125 kcal
- Rascasse, cuite à la vapeur126 kcal
- Cabillaud, cuit à la vapeur106 kcal
- Julienne ou Lingue, cuite105 kcal
- Brochet, rôti/cuit au four100 kcal
- Lieu jaune ou colin, cuit100 kcal
- Lieu noir, cuit100 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.