Légumineuses
Haricot rouge, bouilli/cuit à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
116kcal pour 100 g
9,6 gProtéines
0,6 gLipides
12,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal487 kJ | 6 % |
| Protéines | 9,6 g | 19 % |
| Lipides | 0,6 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,19 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,16 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,24 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 12,3 g | 5 % |
| dont sucres | 0,5 g | 1 % |
| Amidon | 11,5 g | — |
| Fibres | 11,6 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 65 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 300 mg | 15 % |
| Calcium | 55 mg | 7 % |
| Magnésium | 39 mg | 10 % |
| Phosphore | 150 mg | 21 % |
| Fer | 2,3 mg | 16 % |
| Zinc | 0,94 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 27 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 1,1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 78 µg | 39 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 256 aliments du groupe « Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux »
Énergie116 kcal · médiane 51 kcal
Protéines9,6 g · médiane 9,2 g
Fibres11,6 g · médiane 8,2 g
Sucres0,5 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,19 g · médiane 0,15 g
Sel0,02 g · médiane 0,03 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)78 µg · 39 %
- Cuivre0,27 mg · 27 %
- Phosphore150 mg · 21 %
- Protéines9,6 g · 19 %
- Fer2,3 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.