Condiments
Olive noire, à l'huile (à la grecque)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
332kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
33,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 332 kcal1 360 kJ | 17 % |
| Protéines | 2,2 g | 4 % |
| Lipides | 33,3 g | 48 % |
| dont acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Acides gras monoinsaturés | 22,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 11,6 g | — |
| Sel | 8,5 g | 141 % |
| Eau | 45,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 320 mg | 16 % |
| Calcium | 110 mg | 14 % |
| Magnésium | 29 mg | 8 % |
| Phosphore | 60 mg | 9 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 27 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 12 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,6 mg | 21 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 5,8 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0,62 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Condiments »
Énergie332 kcal · médiane 134 kcal
Protéines2,2 g · médiane 1,3 g
Fibres11,6 g · médiane 3,6 g
Acides gras saturés4 g · médiane 0,69 g
Sel8,5 g · médiane 2,7 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,27 mg · 27 %
- Vitamine E2,6 mg · 21 %
- Potassium320 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Condiments »
- Olive (aliment moyen)162 kcal
- Olive verte, en saumure, égouttée155 kcal
- Moutarde152 kcal
- Moutarde à l'ancienne142 kcal
- Vinaigre balsamique125 kcal
- Vinaigre23 kcal
- Vinaigre de vin rouge22 kcal
- Cornichon, au vinaigre19 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.