Additif · Stabilisant
E500 — Carbonates de sodium · page 2
E500 (Carbonates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 66 produits vendus en Polynésie française. Fonction : stabilisant, épaississant.
66produits avec une fiche complète
2 %notés A ou B au Nutri-Score
26,6 gsucres pour 100 g (médiane)
0,71 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0 %B 2 %C 13 %D 25 %E 60 %
55 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 66 produits
| Énergie | 463 kcal |
| Sucres | 26,6 g |
| Acides gras saturés | 6,0 g |
| Sel | 0,71 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 172.824, 173.310, 184.1742.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 497-19-8 via Wikidata (CC0)
Produits
66 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 2.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).