Black soy (sauce de soja, Jung Chun
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Sauces au soja · Nouvelle-Calédonie

Black soy (sauce de soja

de Jung Chun · 300ml
Nouvelle-CalédonieFrance
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
84 kcalpour 100 g · 4 % de l’apport de référence
1,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)0726003020929
Préfixe GS1072 · GS1 US
Additifs3 : E150c, E211, E621
AllergènesSoja
0726003020929

Le préfixe 072 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie84 kcal4 %
Matières grasses0,00 g0 %
dont acides gras saturés0,00 g0 %
Glucides15,0 g6 %
dont sucres1,0 g1 %
Protéines5,5 g11 %
Sel23,0 g383 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

(11.1%) * EAU DE SOJA (11.1%) SEL FARINE DE BLE COULEUR (E150C) PROTEINE DE SOJA HYDROLYSÉE (E621) EXHAUSTEUR DE GOUT (E621) CONSERVATEUR (E211)

Allergène : Soja
  • E150cCaramel ammoniacalColorant
  • E211Benzoate de sodiumConservateur
  • E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

1,00kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sauces au soja » : 1,00 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceNouvelle-Calédonie

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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