Ratatouille à la provençale
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 46 kcal | 2 % |
| Matières grasses | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 6,5 g | 3 % |
| dont sucres | 4,8 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Sel | 0,84 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Courgettes 35%, pulpe de tomates 30% (tomates, purée de tomates, correcteur d'acidité : acide citrique), eau, oignons 8%, aubergines 3%, poivrons 3%, double concentré de tomates 3%, sucre, amidon modifié de maïs, huile de colza, sel, huile d'olive vierge 0,5%, jus concentré de citron, ail 0,2%, thym, poivre.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Ratatouilles » : 1,27 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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