Boudin aux noix de Saint Jacques

de Bahier · 330 g

Guadeloupe

259 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence

1,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3180054830055

Préfixe GS1318 · GS1 France

Additifs1 : E14XX

AllergènesLait, MollusquesTraces éventuelles : Œufs, Gluten, Moutarde, Fruits à coque

LabelsSans conservateurs

Code emballeurFR 72.331.001 EC

Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	259 kcal	13 %
Matières grasses	23,0 g	33 %
dont acides gras saturés	9,4 g	47 %
Glucides	4,0 g	2 %
dont sucres	1,5 g	2 %
Protéines	9,0 g	18 %
Sel	1,5 g	25 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 février 2024 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc 26%, lait frais demi-écrémé pasteurisé 20,4%, gras de porc, viande de dinde 14%, eau, noix de Saint-Jacques* 7%, amidon de maïs, apéritif à base de vin, sel, arômes, amidon modifié de pomme de terre, protéines de lait, poivre, plantes aromatiques, boyau naturel de porc. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, œufs, moutarde, fruits à coque. Porc et dinde origine UE. *Noix de St-Jacques: A = Pérou : Argopecten purpuratus, B = Chili Argopecten purpuratus, C = Argentine: Zygochlamys patagonica. (Voir sur l'emballage).

Allergène : LaitAllergène : MollusquesTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueSans conservateurs

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Qui le fabrique

Marque d’identification de l’établissement agréé

Pays: France
Département: 72 — Sarthe
Commune (n° INSEE): 72331
Établissement: 001

Ce code, imprimé dans un ovale sur l’emballage, identifie l’établissement qui a fabriqué ou conditionné le produit. Il est obligatoire pour les denrées d’origine animale.

Source : Open Food Facts (code relevé sur l’emballage) · Format : règlement (CE) n° 853/2004, annexe II.

Impact sur le climat

12,1kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie du produit : 12,1 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en Guadeloupe

Guadeloupe

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 21 février 2024 · export du 23 octobre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1
Code emballeur
Règlement (CE) n° 853/2004, annexe II, section I

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