Pâtes, riz et céréales
Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
168kcal pour 100 g
11,7 gProtéines
0,8 gLipides
25,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal709 kJ | 8 % |
| Protéines | 11,7 g | 23 % |
| Lipides | 0,8 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,16 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,36 g | — |
| Glucides | 25,1 g | 10 % |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Amidon | 22 g | — |
| Fibres | 4,9 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 56,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Calcium | 29 mg | 4 % |
| Magnésium | 59 mg | 16 % |
| Phosphore | 130 mg | 19 % |
| Fer | 2,7 mg | 19 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,48 mg | 48 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 19 µg | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 2,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 12 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie168 kcal · médiane 283 kcal
Protéines11,7 g · médiane 6,7 g
Fibres4,9 g · médiane 3,1 g
Sucres1 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0,16 g · médiane 0,29 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,48 mg · 48 %
- Protéines11,7 g · 23 %
- Fer2,7 mg · 19 %
- Phosphore130 mg · 19 %
- Zinc1,8 mg · 18 %
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- Riz complet, cuit, non salé158 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée157 kcal
- Gnocchi, cuit (aliment moyen)181 kcal
- Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé149 kcal
- Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé149 kcal
- Riz blanc étuvé, cuit, non salé146 kcal
- Riz blanc, cuit, non salé145 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.