Table Ciqual 2020
Légumineuses
7 aliments dans ce groupe. Énergie médiane : 116 kcal pour 100 g.
7aliments
116 kcalÉnergie · médiane
8,3 gProtéines · médiane
11,6 gFibres · médiane
Les plus riches en protéines
Pour 100 g de partie comestible
Les plus riches en fibres
Pour 100 g de partie comestible
Les plus riches en énergie
Pour 100 g de partie comestible
Tous les aliments du groupe
Pour 100 g de partie comestible
| Aliment | kcal | Protéines |
|---|---|---|
| Fève, bouillie/cuite à l'eau | 83 | 8,1 |
| Haricot blanc, bouilli/cuit à l'eau | 112 | 6,8 |
| Haricot coco, bouilli/cuit à l'eau | 131 | 9,6 |
| Haricot flageolet, bouilli/cuit à l'eau | 112 | 6,8 |
| Haricot rouge, bouilli/cuit à l'eau | 116 | 9,6 |
| Lentille verte, bouillie/cuite à l'eau | 127 | 10,1 |
| Pois chiche, bouilli/cuit à l'eau | 147 | 8,3 |
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection.