Fromages et assimilés
Saint-Nectaire, sans précision
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
344kcal pour 100 g
22,5 gProtéines
28,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 344 kcal1 430 kJ | 17 % |
| Protéines | 22,5 g | 45 % |
| Lipides | 28,4 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 18,8 g | 94 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,74 g | — |
| Cholestérol | 93 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,4 g | 24 % |
| Eau | 44,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 84 mg | 4 % |
| Calcium | 540 mg | 68 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 227 mg | 32 % |
| Fer | 0,22 mg | 2 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 5,1 µg | 9 % |
| Iode | 31 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Riboflavine (B2) | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 41 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie344 kcal · médiane 327 kcal
Protéines22,5 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés18,8 g · médiane 18 g
Sel1,4 g · médiane 1,5 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium540 mg · 68 %
- Protéines22,5 g · 45 %
- Vitamine B121 µg · 41 %
- Phosphore227 mg · 32 %
- Riboflavine (B2)0,42 mg · 30 %
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.