Autres matières grasses
Saindoux
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
896kcal pour 100 g
0 gProtéines
99,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 896 kcal3 680 kJ | 45 % |
| Protéines | 0 g | 0 % |
| Lipides | 99,5 g | 142 % |
| dont acides gras saturés | 41,1 g | 206 % |
| Acides gras monoinsaturés | 43,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 10,1 g | — |
| Cholestérol | 95 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 mg | 0 % |
| Calcium | 1 mg | 0 % |
| Magnésium | 1 mg | 0 % |
| Phosphore | 3 mg | 0 % |
| Fer | 0,08 mg | 1 % |
| Zinc | 0,11 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 6,9 µg | 13 % |
| Iode | 1,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 2,5 µg | 50 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 75 aliments du groupe « Matières grasses »
Énergie896 kcal · médiane 898 kcal
Protéines0 g · médiane 0 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés41,1 g · médiane 20,2 g
Sel0,01 g · médiane 0 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D2,5 µg · 50 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres matières grasses »
- Graisse d'oie898 kcal
- Graisse de canard898 kcal
- Graisse de dinde898 kcal
- Graisse de poulet898 kcal
- Lard gras, cru810 kcal
- Huile de paraffine0 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.