Légumes
Petits pois, bouillis/cuits à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
80kcal pour 100 g
6,4 gProtéines
0,6 gLipides
9,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 80 kcal338 kJ | 4 % |
| Protéines | 6,4 g | 13 % |
| Lipides | 0,6 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,15 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,12 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,27 g | — |
| Glucides | 9,9 g | 4 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Amidon | 5 g | — |
| Fibres | 4,8 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 77,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 190 mg | 10 % |
| Calcium | 38 mg | 5 % |
| Magnésium | 29 mg | 8 % |
| Phosphore | 100 mg | 14 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 316 µg | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 9,9 µg | 13 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 38 µg | 19 % |
| Vitamine C | 11 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie80 kcal · médiane 30 kcal
Protéines6,4 g · médiane 1,5 g
Fibres4,8 g · médiane 2,5 g
Sucres1,6 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,15 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,04 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)38 µg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
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- Panais, cuit à l'étouffée91 kcal
- Panais, cuit68 kcal
- Échalote, sautée/poêlée sans matière grasse67 kcal
- Légumes, mélange surgelé, crus65 kcal
- Échalote, crue64 kcal
- Légumes (3-4 sortes en mélange), purée62 kcal
- Tomate, concentré, appertisé99 kcal
- Champignon, lentin comestible ou shiitaké, cuit61 kcal
- Panais, cru58 kcal
- Salsifis, bouilli/cuit à l'eau58 kcal
- Haricot de Lima, cru105 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.